国营食堂经营困顿即将关店——红皮资本主义照猫画虎的末路

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编者按
1、不承认中国资本主义性质的小粉红,总是拿这类当局耍把戏的小动作当成什么“预兆”,而事实已经无数次的证明:中帝无药可救
2、在资产主义专政下一切所谓“改良”的措施,都是为稳固自己的统治服务,不过是暂时蒙蔽群众的手段;或许在“改良”的措施下会有一部分群众获得暂时的利益,这也是建立在大多数群众的牺牲上的,是绝不可能长久的!
3 、在私有制不废除,大兴市场经济的背景下,供销社不过是哄骗人心的把戏。

还记得22年末炒得火热的国营食堂和供销社吗?那第一批建起来的国营食堂实际情况怎样呢,调查报告给出的结论是经营不善,难以继续运营。
仔细一想会发现这个结果并不出乎意料,这些资产阶级官僚既不懂国营也不懂食堂,社会主义国家的国营食堂能长期运行,靠的是上下游配套的产业组成的计划经济,只有在全社会范围搞起来了计划经济,才有国营公共食堂的容身之地。

而再看特色照猫画虎推出的试点国营食堂,在资本主义社会环境下,只需三板斧,就足以将其扼杀掉。

第一个就是外包,食堂经营权被外包出去不算什么新奇见闻,毕竟改开后大小单位把一部分业务承包出去也是普遍现象,但是唯独到了国营食堂这一环,外包商们就开始经营不善了,答案很简单,国营食堂的职责是为贫困人群的伙食做兜底的,利润空间小了许多,而资本是逐利的,这种社区食堂项目连收入和支出都难以平衡,就导致了外包商经营经营意愿不高,虽然一个行业的事应交予专业人士去做,但资产阶级官僚们不改变这种畸形的商业模式,只想着当甩手掌柜,躺在办公室里收租子等业绩,那这个事绝不可能做成。

第二个就是房租问题,特色大搞房地产市场化亦是老生常谈,外包出去的国营食堂也不例外,尽管店面的产权在社区手里,承包商还是要按市场标准交租,这一下就多出了一大笔开支。餐饮从业者都明白,租一个店面效益不好等于白给房东打工。
国营食堂的模式就等于是由社区做东剥削承包商,本质上还是依托资产阶级法权搞资本主义,还要缝上红皮,挂上国营,把社区食堂变成和特色政权本身一样四不像的东西。
也难怪社区食堂的承包商在接受媒体采访时直言:“要靠公司的其它收入填补社区食堂的损失。”

第三个就是资产阶级官僚群体居庙堂之高对真实民生情况的不了解,国营食堂的定位是为贫困群体和老年群体的饮食做兜底,但是目标人群真的会选择此地就餐么,中国老年人由于面临着特色市场化下的医疗压力,并且受勤俭持家思想的影响,一般都以自行购买原材料在家做饭为主,许多老年人宁可吃上顿剩下的残羹剩饭也不愿意掏钱下馆子。而一些相对富裕的、刚刚步入老年生活的老人,即便有消费能力,看见低于市场标准的餐饮定价,也会不由自主地联想到“便宜没好货”,继而联想到特色社会的食品安全问题,不敢放心吃喝。这就造成了一个尴尬的情况:没有消费能力的吃不起,有消费能力的不想吃。

总的来说,国营食堂难以为继完全是特色自己种下的恶果,还记得国营食堂这个概念刚炒作起来的时候,还在推特自由派中引起了一阵关于重启计划经济的恐慌,现在看来这个担心完全是多余的,特色根本不会搞也不能搞计划经济,最多是照猫画虎地瞎折腾,徒留一地狼藉罢了。
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